石窯食パン

石窯食パン

1度食べたら、他のパンが食べられないよ。プースの一番人気の石窯食パン。

毎日食べても飽きない。いえ、毎日食べないと気がすまない。そんな存在感のあるパンです。

石窯食パン


ーー 小麦の配合は、日替わりで2種類 ーー

【優しい甘さとしっとりした口当たりの配合】

北海道産小麦「はるよこい」33.3%、三重県産小麦「タマイズミ」33.3%、「ニシノカオリ」33.3%

【しっかりした麦の旨みを活かした配合】

三重県産小麦「ユメシホウ」100% ※試験栽培中の小麦


トーストしても、そのままでも、どちらでもおいしい!
天然酵母パンのビギナーさんは、まずこちらからどうぞ!



完熟黒レーズンとクルミの食パン

石窯食パンに、完熟した大粒の「モハベレーズン」とクルミを練り込みました。
モハベレーズンは、アメリカのモハベ砂漠で取れ枝付の状態で乾燥させた、強い甘味と酸味が特徴のレーズンです。
このレーズンとクルミ相性は抜群で、一緒に食べると華やかな味わいが口の中いっぱいに広がります。
この食パンは、人気の石窯食パンと同じくらいファンの多い食パンです。

完熟黒レーズンとクルミの食パン
完熟黒レーズンとクルミの食パン


味わいクルミ食パン

石窯食パンに、石臼挽きライ麦
全粒粉10%配合し、たっぷりのクルミを練り込みました。
ライ麦とクルミが合わさると独特の甘さが生まれます。
野菜たっぷりのサンドイッチや「ゴルゴンゴーザ」や「カマンベールチーズ」などを挟んで食べるのがお勧めです♪


味わいクルミ食パン
味わいクルミ食パン


味わいレーズン食パン

石窯食パンに、石臼挽きライ麦全粒粉10%配合し、たっぷりのモハベレーズンを練り込みました。
バターやクリームチーズを付けて食べるのがおすすめです!!




チーズ食パン

石窯食パンに、とろけるチーズ(ゴーダ、モッツァレラ)と大粒のダイスチーズを贅沢にたっぷり巻き込みました。
そのままでも美味しいのですが、軽くトーストすると「香ばしさ」と「とろっとしたチーズの食感」が味わえて、さらに美味しいです。

チーズ食パン
チーズ食パン


チョコレート食パン

石窯食パンに、ココアとたっぷりのチョコチップを練り込みました。
甘さ控えめでしっとりした中に、プチプチとしたチョコチップの食感がおいしいです!!



チョコレート食パン
チョコレート食パン




抹茶と大納言マーブル食パン

石窯食パンに、大粒の金時豆(甘納豆)と有機手積抹茶の生地をうず巻き状に巻いた食パンです。
愛知県豊岡市にある「高香園」の抹茶を使用しています。

抹茶と大納言マーブル食パン



作り手のこだわり

作り手のこだわり
作り手のこだわり

そのままならもっちり!!トーストするとカリッ!!

毎日食べても飽きないおいしさです。

 


石窯食パンの上手な保存の仕方

プースのパンは国産小麦の無添加パンです。

そのため食品安全性は高いですが、グルテンが少ないため、早く堅くなってしまいます。

特に小型のパンなどは、できるだけ当日中にお召し上がりください。

食パンは一枚ずつラップに包んで、ファスナー付保存袋で冷凍。食べる時は凍ったままオーブントースターへ。

 もし堅くなってしまったら・・・ 

霧吹きなどで水分を与えた後、トースターで焼くと美味しさが戻ります。


 一度に食べきれない場合・・・ 

パンは涼しい風通しの良い場所で5、6日はもちますが、食べやすい厚さ(食パン1~2cm、ライ麦パン7mmくらいがおすすめ)にカットして冷凍保存すると焼きたての美味しさが保てます。