カンパーニュ

フランスの伝統的なルヴァン種（自家製）を使用し、石窯でしっかりと焼き込んだ食事パン。店長の自信作です！

スライスしたカンパーニュに、無塩バターたっぷりが定番ですよ！

大きさによって、中のクラムと皮（クラスト）の食感と味わいのバランスが変わり、

「大きいには大きいなり」の「小さいには小さいなり」の美味しさがあります。

当店では、サイズを変えて数種類のカンパーニュを揃えております。

カンパーニュ「田舎パン」（生地の重量　大：650g　小：350g）

プース「標準サイズ」のカンパーニュです。

プチカンパーニュ（生地の重量：100g）

焼きたてを是非どうぞ。
甘くて香ばしくカリカリした「皮」の食感がたまりません！！

ジャンボカンパーニュ（生地の重量：2,000g）

プースの石窯は超大型で、遠赤外線効果が凄く、通常汎用のドイツ窯では40～50分掛かるところを15分程度と高温短時間で一気に焼き上げることが可能です。

この窯で焼き上げたジャンボカンパーニュは、皮はしっかり焼き込まれているのに、中は水々しく、甘くてしっとり・モチモチとした味わいです。

フリュイ

カンパーニュの生地に、四国産の「イヨカンピール」と「オレンジピール」、オーガニックの「サルタナレーズン」、「くるみ」をたっぷり練り込んだぜいたくなパン。

しっかり焼きこまれて、パン生地とドライフルーツのモチモチとした食感と甘い香りがクセになります。

外はカリッ、中はモチッ

店長に真近で撮られちゃいました、ちょっと恥ずかしそう

石窯で焼き上げられたカンパーニュ。中も覗いてみました。

外はカリッ…　　中はモチッ…

“食べて”　　“食べて”　　と言ってるよ、

みなさんの　おうちに連れていってもらえるのが、一番の喜びです。

超シンプルなおいしさ♪♪

外はバリッ、中はモチッ！　　噛むほどにじんわりおいしい！！　　食べごたえ充分なパンです♪♪

プースのパンは国産小麦の無添加パンです。
そのため食品安全性は高いですが、グルテンが少ないため、早く堅くなってしまいます。
特に小型のパンなどは、できるだけ当日中にお召し上がりください。

カンパーニュは、一枚ずつラップに包んで、ファスナー付保存袋で冷凍。食べる時は凍ったままオーブントースターへ。

霧吹きなどで水分を与えた後、トースターで焼くと美味しさが戻ります。

パンは涼しい風通しの良い場所で5、6日はもちますが、食べやすい厚さ（食パン1～2cm、ライ麦パン7mmくらいがおすすめ）にカットして冷凍保存すると焼きたての美味しさが保てます。